UÇUCU YAĞ NEDİR? ve NASIL ELDE EDİLİR?
Bitkilerin kök,gövde,yaprak,ç,çek gibi kısımlarından elde edilen, oda sıcaklığında sıvı halde bulunan, su ile karışmayan, yoğun, uçucu özlerdir.
Bir bitkiden uçucu yağ elde etmek için en sık kullanılan yöntem su buharı DİSTİLASYONUDUR.. Bu yöntemde bitki saf su ile kaynatılır ve oluşan buhar özel yöntemle yoğunlaştırılıp ayrı bir kapta toplanır. Toplanan bu sıvının üst kısmında UÇUCU YAĞ birikirken alt kısmında ise saf su ve minumum miktar uçucu yağ karışımı olan ilgili bitkinin HİDROLATI oluşur.
Bir başka uçucu yağ elde edilme yöntemi EKSTRAKSİYON yöntemidir. Bu yöntemde genel olarak bir çözücü içinde bitki bekletilerek uçucu yağın çözücü sıvıya geçmesi beklenir. Kullanılan çözücüler kimyasal yapıda olduğu için işlem sonunda kirli atıklar oluşabilir.
KONKRET yöntemi ise taze bitkinin bir hidrokarbon çözücü ile tüketilmesi sonucu elde edilen üründür. Sonradan çözücü uzaklaştırılır ve uçucu yağ katı extre olarak elde edilir.
ABSOLÜ ise konkretin etanolle ekstraksiyonu sonucu elde edilir. Daha sonra etanollü extre soğutulur ve etanol basınç altında uzaklaştırılır. Böylece elde edilen uçucu yağ zengin, yoğun kokulu olur.
